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大七 きもと本醸造 熟成生原酒 720ml 2019BY醸造酒 2020年6月蔵元出荷酒

1,545円(税込1,700円)

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大七が得意とする扁平精米のお米を使い、これまた得意のきもと仕込みで醸し上げた本醸造酒を半年以上低温貯蔵熟成させた原酒をそのまま製品化しています。アルコール添加酒ですが、添加するアルコールも精米で出る米粉を自社で焼酎に仕上げた米アルコールの添加です。
きもとらしい骨格、生原酒らしい濃度、貯蔵熟成酒らしいふくらみと酒味の奥行き、どれをとっても最高の表現力をまとったお酒です。味わい豊かな味付けの酒肴「うなぎの蒲焼」「煮魚」から淡白な味わいが心情ですが付けダレに特徴のある「鱧刺し」「のれそれ酢味噌」等等、色々な酒肴と相乗効果的食べ合わせの相性をほこるお酒です。

カテゴリー
東北 福島 本醸造 生もと仕込み 少量容器
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