酔鯨 純米吟醸 吟麗 しぼりたて生酒 1800ml 2023BY醸造酒 2023年11月蔵元出荷酒
酔鯨がリニューアルされ前期より使用米が変更となって3回目の新酒しぼりたて生酒の出荷です。
一昨年までの酒造好適米、松山三井から吟風に変更され、口当たりが柔らか味が増し、透明感も感じさせます。
松山三井より酸味が抑えられた分力強さより優しさが少し感じられる全体バランスの味わいの中、しっかりと新酒らしいフレッシュなキレと清々しさがあいまったお酒になっています。
カテゴリー
四国 高知県 純米吟醸 しぼりたて生酒
一昨年までの酒造好適米、松山三井から吟風に変更され、口当たりが柔らか味が増し、透明感も感じさせます。
松山三井より酸味が抑えられた分力強さより優しさが少し感じられる全体バランスの味わいの中、しっかりと新酒らしいフレッシュなキレと清々しさがあいまったお酒になっています。
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四国 高知県 純米吟醸 しぼりたて生酒
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