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ほしいずみ 純米吟醸 夢吟香 14号酵母仕込み無濾過生原酒 720ml 2021BY醸造酒 2022年3月蔵元出荷酒

1,500円(税込1,650円)

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購入数
愛知県知多の極小蔵元のお酒です。
ひらがな表記の「ほしいずみ」の中での限定流通酒は二桁表記の協会酵母を使用して流通します。

このお酒は協会14号酵母を使用した純米吟醸の無濾過生酒です。
吟醸香はあまり出していません。奥味の後の余韻で少し感じるバナナ系の吟醸香を感じさせる程度です。
酒味はきれいな酸味がサバケを良くしているのですが、余韻に広がる酒味特有の甘味と旨味が最高です。
近年吟醸香の強いお酒が多いのですが、酒味で楽しませ、酒味で飲ませるタイプのお酒は少ないですね。
ぜひ、別の酵母のお酒と飲み比べしてください。


カテゴリー
中部 愛知 純米吟醸 無濾過生 少量容器

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