舞美人 山廃純米無濾過生原酒 外伝 720ml 2021BY醸造酒 2022年4月蔵元出荷酒
このお酒が日本酒史上一番の酸味を誇るお酒だと思います。（あくまでボク個人の認識です。）
すっごい酸味です。日本酒の成分分析によると酸度5.8の数値です。
酸度が2を超えると「酸味が強いね〜」と表現される昨今で5.8ですからね。
ボクは酸味に弱いので正直に言って『酸っぱくての・め・な・い。』です。
でも、お好きな方はいらっしゃるようです。
「このお酒を飲んじゃったら他のお酒のインパクトがつまらない。」
と言うお客様がいらっしゃいました。（現在1名様のみですが・・苦笑）
カテゴリー
北陸 福井県 純米 山廃 生酒 少量容器
すっごい酸味です。日本酒の成分分析によると酸度5.8の数値です。
酸度が2を超えると「酸味が強いね〜」と表現される昨今で5.8ですからね。
ボクは酸味に弱いので正直に言って『酸っぱくての・め・な・い。』です。
でも、お好きな方はいらっしゃるようです。
「このお酒を飲んじゃったら他のお酒のインパクトがつまらない。」
と言うお客様がいらっしゃいました。（現在1名様のみですが・・苦笑）
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北陸 福井県 純米 山廃 生酒 少量容器
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