車坂 純米大吟醸 生酒 1800ml 2022BY醸造酒 2023年4月蔵元出荷酒
山田錦100%使用50%精米、使用酵母1801&金沢酵母と言う女性杜氏「藤田晶子」さんの
一番得意とする酒質のお酒が出荷されました。
さすがです。すっばらしいです。ちゃんとコクもあると奥味もあるんだけど新酒らしいフレッシュ感と爽快さも健在させています。
特に特徴的なのが上立香にメロン香があり、余韻香に白桃を感じさせる果実香があの事です。
しかも全体バランスは最高レベル、純大らしい繊細さと雑味の無さは最高です。
このお酒を飲まずして車坂は語る事の出来ない酒です。
カテゴリー
紀州 和歌山 純米大吟醸 新酒本生
一番得意とする酒質のお酒が出荷されました。
さすがです。すっばらしいです。ちゃんとコクもあると奥味もあるんだけど新酒らしいフレッシュ感と爽快さも健在させています。
特に特徴的なのが上立香にメロン香があり、余韻香に白桃を感じさせる果実香があの事です。
しかも全体バランスは最高レベル、純大らしい繊細さと雑味の無さは最高です。
このお酒を飲まずして車坂は語る事の出来ない酒です。
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