いずみ橋 夏ヤゴ サーティーン きもと純米 720ml 2023BY醸造酒 2024年5月蔵元出荷酒
神奈川県海老名市に所在する酒蔵の夏酒です。
夏の季語にもなっているトンボのヤゴは13回の脱皮を繰り返し成虫となる事を踏まえ、
アルコール度数を13°台にして醸し上げられたきもと純米です。
地元相模川流域で栽培される山田錦を全量使用し、複雑な酒の旨味をまとうきもと仕込みにて
丁寧に醸し上げられています。
サラリとした口当たり、滑らかで柔らかめな酒味、柑橘系の香りを伴ったハーブ系の清々しさも健在です。
カテゴリー
関東 神奈川県 純米 夏酒 きもと仕込み 少量容器
夏の季語にもなっているトンボのヤゴは13回の脱皮を繰り返し成虫となる事を踏まえ、
アルコール度数を13°台にして醸し上げられたきもと純米です。
地元相模川流域で栽培される山田錦を全量使用し、複雑な酒の旨味をまとうきもと仕込みにて
丁寧に醸し上げられています。
サラリとした口当たり、滑らかで柔らかめな酒味、柑橘系の香りを伴ったハーブ系の清々しさも健在です。
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