百歳 純米 本生新酒無濾過原酒 旨味封じ込め 1800ml 2024BY醸造酒 2024年12月蔵元出荷酒
今季の旨味封じ込めは昨年より甘味が増した仕上がりです。ですから、余韻に旨さとしての甘さがふんわりと残ります。
酸はしっかり強めにありますので全体を引き締めすっごくキレが出ています。
新酒無濾過原酒だけが表現する味わいの豊な強い印象も十分感じますから、派手さよりも強さを感じさせる、まさに名は体を表す「旨味封じ込め」です。
カテゴリー
関東 茨城 純米 新酒
酸はしっかり強めにありますので全体を引き締めすっごくキレが出ています。
新酒無濾過原酒だけが表現する味わいの豊な強い印象も十分感じますから、派手さよりも強さを感じさせる、まさに名は体を表す「旨味封じ込め」です。
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