明鏡止水 純米吟醸 山恵錦 1800ml 2022BY醸造 2023年7月瓶詰酒
蔵元の地元長野県茂田井地区の親戚農家に契約栽培で「山恵錦」を作付けしてもらいました。
そのお米を55%にまで磨き上げて醸したお酒です。
600k仕込みの超小仕込み、蔵元得意の9号酵母を使用して、程よい辛さ、爽やかな酸味の調和が絶妙です。
味キレも良く暑い時期にしっかり冷やして美味な仕上がりになっていますが、お米の特徴を楽しみたいののあれば、グラスに取って1時間ほど常温に放置すると、お米本来の味わいと特徴が楽しめますのでお試しください。
カテゴリー
信州 長野県 純米吟醸
そのお米を55%にまで磨き上げて醸したお酒です。
600k仕込みの超小仕込み、蔵元得意の9号酵母を使用して、程よい辛さ、爽やかな酸味の調和が絶妙です。
味キレも良く暑い時期にしっかり冷やして美味な仕上がりになっていますが、お米の特徴を楽しみたいののあれば、グラスに取って1時間ほど常温に放置すると、お米本来の味わいと特徴が楽しめますのでお試しください。
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当店では未成年者への酒類の販売は一切行っておりません。
※ご注文時に未成年者であることが判明した場合は、ご注文をキャンセルさせて頂きます。